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什么是油甘子呢 油甘子有什么营养价值呢
2022-11-23

大家在生活中应该都听说过油甘子吧,但是你了解油甘子吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是油甘子呢,以及油甘子有什么营养价值呢,跟着小编我们一起来学习吧。

什么是油甘子呢

余甘果又名牛甘果, 油甘子,也有“油金子”之称。吃起来又苦又酸,过后甘凉,十分正气。市场上也有野生牛甘果和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比,水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点,而且吃起来更加甘甜爽口。

油甘子有什么营养价值呢

1、余甘子里面含有非常丰富的维生素以及胡萝卜素,还含有黄酮类物质,其中维生素c的含量是非常高的。比起苹果,柑橘等水果都要高出很多倍。

2、余甘子里面还含有十几种氨基酸,都是身体必不可少的。主要的氨基酸类型就是赖氨酸,天冬氨酸以及谷氨酸,丙氨酸。

3、余甘子里面还含有非常丰富的肉豆蔻酸,油酸,亚麻酸,硬酯酸等等,脂肪酸的含量是非常高的。

4、余甘子里面还含有钾元素,铁元素,钙质,锌元素,硒元素等多种微量元素,比苹果里面所含有的微量元素要高出很多。

油甘子生活在什么环境里呢

油甘子性喜温暖干热气候,能耐干旱和瘠薄的土壤。在云南南亚热带三江两岸和小流域地区的干旱河谷地区。海拔500~2500m,年平均温度20℃以上,年降雨量800~1500mm的疏林或向阳山坡地。目前云南多为野生、人工栽培甚少。若要进行大面积的人工栽培,首先要进行野生变家种的驯化研究。

油甘子的市场价格是多少呢

市面上的油甘果价格一般在5-10元一斤,不同地区,不同品质,可能在价格上会有所不同。广东潮州市湘桥区野生油甘果6.25元一斤;广西南宁市宾阳县野生油甘果5.5元一斤;广东汕尾市陆丰市平丹1号1.1元一斤;云南文山壮族苗族自治州富宁县野生油甘果5元一斤等。因产地、品种、质量等因素的不同,这些价格数据仅供各位农友们参考。